Solo un litro de aceite usado de cocina se estima que contamina mil litros de agua e infertiliza la tierra. Es por eso que la ciudad puso en marcha un plan para que este residuo, utilizado asiduamente en las cocinas familiares y gastronómicas, sea correctamente dispuesto y tratado, en un convenio municipal con la empresa DH-SH que se dedica desde hace más de 20 años a la logística y saneamiento de la industria aceitera y, desde 2017, a la recolección y tratamiento del aceite usado de cocina, para la producción de biocombustibles de segunda generación. Esta rúbrica incluye la instalación de puntos verdes en zonas estratégicas y capacitaciones en escuelas.

“Recicla tu Aceite” es el nombre de la campaña de concientización que lleva adelante la empresa DH-SH, oriunda de Capitán Bermúdez con el objetivo de separar y disponer en forma responsable el aceite usado de cocina. Se trata del aceite que se usa cotidianamente para freír en casas particulares así como también el que utilizan los grandes generadores como restaurantes, hoteles, rotiserías y deliverys.

El acuerdo incluye la instalación de 10 puntos verdes en un inicio y acciones de sensibilización para que la comunidad separe y disponga correctamente su aceite usado de cocina, así como el programa de educación ambiental para instituciones educativas que pueden inscribirse contactando por mail a [email protected].

Los centros de recepción y acopio se colocarán en instituciones, empresas y comercios para que los vecinos y vecinas puedan llevar el aceite usado de cocina. Este residuo será recolectado periódicamente y tratado en la planta de DH-SH, donde se llevará adelante un proceso de decantación y eliminación de impurezas para convertir el residuo en materia prima. Finalmente, esta materia prima se derivará a plantas especializadas en producción de biodiesel de segunda generación.

La subsecretaria de Cambio Climático y Transición Ecológica, María del Pilar Bueno Rubial aseguró que “desde la Dirección General de Gestión Integral de Residuos se viene trabajando en la gestión del aceite usado que se genera en el hogar de los rosarinos y rosarinas, y hoy son 11 los centros de recolección, ubicados en distintos puntos de la ciudad que se identifican con contenedores de color violeta donde desechan los vecinos para que puedan tener un tratamiento adecuado”.

Para la funcionaria municipal “este tipo de iniciativas pertenecen a los lineamientos trabajados en el Plan Local de Acción Climática Rosario 2023, específicamente en lo que respecta a la gestión de residuos, promoviendo la separación en el hogar. En este caso particular, el tratamiento del aceite es de suma importancia ya que cuando se dispone mal puede ser perjudicial para el ambiente”.

Por su parte Antonella Druetta, responsable de Ambiente de DH-SH, área que promueve la campaña “Reciclá tu Aceite”, agregó que “el cuidado del ambiente es la herramienta para el futuro. Hace cinco años empezamos a recolectar el aceite usado, porque este residuo genera un gran impacto en el ambiente, pero también incide sobre todo el ecosistema, incluyendo a las personas. Acompañamos esta iniciativa con una campaña educativa por medio de la cual se dan charlas para concientizar sobre la importancia de la gestión de este tipo de residuos y darles herramientas a los más chicos”.

Cómo separar en forma segura

Para la comunidad:

Si en tu casa utilizás aceite vegetal para freír:

1.  Una vez utilizado, dejalo  enfriar. 

2.  Luego, colocalo, con la ayuda de un embudo, en un recipiente plástico con tapa que esté limpio y seco.

3. Conservá el recipiente de plástico con tapa, para seguir agregando aceite usado.

4. Una vez completo el recipiente, acercalo a tu punto verde más cercano para completar el proceso.

5. También, podés buscar emprendedores que realicen jabones o velas con esta materia prima para disponer responsablemente el residuo que generaste.

Cómo reciclar tu aceite usado de cocina

Para grandes generadores:

Los grandes generadores son los establecimientos que producen este residuo en grandes cantidades como hoteles, restaurantes, deliverys de comidas, comedores, etcétera. Si sos gran generador de aceite vegetal usado, tenés que saber que:

  • La empresa DH-SH hace entrega de un bidón limpio y correctamente identificado, y acuerda una frecuencia de retiro y reposición. El servicio no tiene costo.
  • El aceite usado deberá volcarse, con la ayuda de un embudo, en el recipiente entregado por DH-SH.
  • Para evitar accidentes deben tomarse las precauciones necesarias: El aceite debe estar completamente frío, utilizar el atuendo adecuado para realizar la operación que cubra manos y vista, ayudarse con un embudo para evitar salpicaduras.
  • El aceite no debe mezclarse con agua ni contaminarse con otros líquidos o residuos sólidos..
  • Una vez que el bidón está lleno, los recolectores lo retiran y entregan al comercio el certificado de tratamiento final de residuos no peligrosos.
  • Por último, se le hace entrega al comercio de un nuevo bidón, limpio e identificado, para que pueda continuar la recolección de una manera segura e higiénica.

Los centros de recepción de aceite usado en Rosario:

Centros Municipales de Distrito: disponibles de lunes a viernes de 8.30 a 13.30 hs.

Dirección General de Residuos (Montevideo 2852) de lunes a viernes de 8 a 14 hs.

Mercado del Patio (Cafferata 729) de martes a domingos de 9 a 21 hs.

Shopping Alto Rosario (Junín 501) de lunes a viernes de 10 a 21 hs.

Emprendimiento de Clasificación 'Luchadores 1° de Mayo'' (La República 7481) de lunes a viernes de 9 a 15 hs.

Emprendimiento de Clasificación 'Reciclando Futuro' (Bv. Seguí 3964) de lunes a viernes de 9 a 15 hs.