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Cocina Verdad #01 -

Escalope con reducción de oporto y papas, en apenas un minuto. Diez minutos de cocina reducidos en apenas un minuto. Como una reducción de vino, pero en fotogramas. Esa es la propuesta de Cocina verdad, un nuevo ciclo online de gastronomía con el que Rosarioplus.com intenta llevar a la mesa los sabores y aromas de los bodegones. El reconocido chef Leo Ponce, del restaurante Locanda Valentino, propone en este debut un plato para no perderse: escalope con reducción de oporto y papas grilladas. Son apenas unos pocos pasos explicados con sencillez, por lo cual todo el mundo que tenga ganas (tenga o no experiencia en la cocina) puede animarse. Para disfrutar con quien se quiera y quedar como un experto. 

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