La responsabilidad que los bananeros tienen por ser el banano una fuente de alimentación y a la vez de trabajo para más de 400 millones de personas, principalmente en el mundo en desarrollo, fue destacada en la clausura por Eduardo Gómez, presidente de la Corporación Bananera Nacional de Costa Rica (CORBANA), en el Congreso Internacional del Banano. El encuentro concluyó este viernes su octava edición en Miami, con un recuento de los desafíos que tiene este sector de la industria alimenticia.

La banana es una fruta que contiene altos niveles de potasio, sacarosa, fructosa y glucosa, nutrientes que al ser consumidos regularmente le proporcionan al cuerpo energía casi de inmediato. Y es ahí que radica su importancia en la seguridad alimentaria.

Gómez hizo hincapié también en que productores, comercializadores, supermercados y proveedores de agroquímicos deben aunar esfuerzos para que el cultivo del banano sea cada vez "más amigable con la personas y el medio ambiente".

Se destacó en este sentido, lo que el consumidor de hoy en día pide a los bananeros y lo resumió en mayor trazabilidad y menos plaguicidas.

Sandoval habló de "noticias falsas" acerca del banano, que es "radiactivo", que es malo porque tiene mucho potasio e incluso que produce cáncer, para acabar con una defensa de una fruta llena "serotoninas y dopaminas".

El último orador del congreso fue Jorge Sauma, gerente general de CORBANA, quien destacó que se ha convertido en un encuentro global con un récord de 45 países representados en esta octava edición y exhortó a los bananeros a estar "mucho más unidos".

El Congreso es organizado por CORBANA y su próxima edición tendrá lugar en 2021 en un lugar por determinar, dijeron sus directivos. Con seguridad será en un sitio donde no se cultiven bananos, como es el caso de Miami, donde se celebró también la séptima edición y donde se han juntado en la octava más de 700 personas entre participantes y expositores. Se trata de una política de CORBANA para evitar la entrada en América Latina del Fusarium Raza 4, un hongo que está presente en Asia, África y Oceanía y causa graves daños a los cultivos de banano.

(EFE)