Este jueves 25 se celebrará en Rosario y en todo el país la noche de las heladerías. Más de doce comercios de la ciudad ofrecerán promociones especiales para compras en mostrador. A partir de las 19 y hasta el cierre, los clientes podrán pedir dos potes de ¼ kilo por 500 pesos en distintas heladerías de la ciudad.

Desde la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (Afadhya) elaboraron un mapa interactivo para conocer cuáles son las heladerías adheridas y las promociones en todo el país.

En mayo del 2021 Afahya realizó una investigación junto a la consultora D’Alessio IROL sobre el consumo de helado artesanal en pandemia y la preferencia de los argentinos tanto en sabores como formatos de compra.

Los resultados arrojaron que el 89% de los argentinos consumió helado en la pandemia, eligiendo los chocolates y variedad de dulce de leche como sus favoritos en pote de kilo.  

A la hora de la compra el 83% de los encuestados reconoció saber dónde comprar Helado Artesanal, y el 64% declaró que durante la pandemia no han cambiado de sitio, ya que, las promociones son un incentivo, pero no toman peso a la hora de la elección.

A partir del relevamiento realizaron un listado de las cuestiones más valoradas a la hora de elegir un helado artesanal. Lo más importante para los consumidores fue reconocer el sabor de siempre y asegurarse que los ingredientes son naturales. En segundo lugar tienen en cuenta la cremosidad. También tienen en cuenta el cumplimiento de los protocolos sanitarios por Covid 19. Y otras de las cuestiones que contemplan son las promociones que ofrece cada local.

La pandemia puso sobre la mesa otras formas de entrega y pedidos en todos los sectores gastronómicos. Sí bien el 74% de los encuestados enunciaron que seguían acudiendo a su heladería más cercana y favorita, el 34% dijo pedirlo por delivery y apps.

La necesidad de brindar una buena atención al cliente es ahora independiente de cómo se efectúe la compra. La atención telefónica y por WhatsApp (75%) ahora es tan importante como la compra en el local (73%)

La noche de las heladerías surgió en 1985 y el éxito y aceptación por parte del público ha hecho que después de más de treinta años se continúe realizando la campaña que forma parte del calendario de eventos característicos muchas localidades del país.